햄야채볶음밥
햄야채볶음밥 레시피는 12분 안에 만들 수 있는 초보자용 집밥 메뉴입니다.
아직 조리 승인 전이에요
자체 작성한 레시피 내용을 먼저 볼 수 있도록 공개한 미리보기입니다. 실제 조리·안전 검수가 끝날 때까지 조리 모드와 장보기 연결은 열지 않습니다.
요리 전에 준비해요
- 햄야채볶음밥 재료를 모두 꺼내고 필수 재료가 빠졌는지 먼저 확인합니다.
- 간장, 소금, 기름은 손에 닿는 곳에 두고 처음에는 적은 양으로 시작합니다.
- 팬이나 냄비를 쓰는 메뉴는 물 1/2컵을 옆에 두면 탈 때 바로 살릴 수 있습니다.
계량법 보기
- · 1큰술 = 밥숟가락 평평하게 1번 = 약 15ml
- · 1작은술 = 티스푼 평평하게 1번 = 약 5ml
- · 1컵 = 일반 종이컵 1컵 = 약 180ml
- · 한줌 = 한 손으로 가볍게 집히는 양 = 약 30~50g
필요한 조리도구
재료
- 1공기
밥
필수 재료준비 팁: 찬밥이면 좋고 따뜻한 밥은 먼저 펼쳐 김을 빼세요.
대체: 즉석밥 1개
- 1/3컵
햄
필수 재료준비 팁: 잘게 썰수록 짠맛이 밥 전체에 고르게 퍼집니다.
대체: 스팸 1/4캔
- 1/4개
양파
필수 재료준비 팁: 작게 썰면 빨리 익고 단맛이 납니다.
대체: 대파 3큰술
- 1개
계란
선택 재료준비 팁: 팬 한쪽에서 익혀 섞으면 밥이 덜 질척합니다.
- 1큰술
식용유
필수 재료준비 팁: 햄과 양파가 팬에 붙지 않을 정도면 됩니다.
- 1작은술
간장
필수 재료준비 팁: 햄이 짜니 간장은 작게 시작하세요.
대체: 소금 1꼬집
조리순서
- 1
재료 작게 썰기
햄과 양파를 밥알보다 조금 큰 크기로 작게 썹니다.
불 없음
3분
눈으로 확인: 숟가락에 밥과 같이 올라갈 크기면 됩니다.
실수 주의: 재료가 크면 볶음밥 한입마다 맛이 달라집니다.
복구 방법: 크게 썰었다면 팬에 넣기 전에 가위로 한 번 더 자르세요.
- 2
햄과 양파 볶기
팬에 식용유 1큰술을 두르고 햄과 양파를 중불에서 3분 볶습니다.
중불
3분
눈으로 확인: 양파가 반투명하고 햄 가장자리가 살짝 노릇하면 됩니다.
실수 주의: 센불에서 시작하면 햄만 먼저 탑니다.
복구 방법: 타기 시작하면 물 1큰술을 넣고 불을 낮추세요.
- 3
밥 넣기
밥 1공기를 넣고 뒤집개로 눌러 풀며 2분 볶습니다.
중불
2분
눈으로 확인: 밥알이 흩어지고 햄, 양파가 고르게 섞이면 됩니다.
실수 주의: 밥덩어리를 그대로 두면 간이 고르게 배지 않습니다.
복구 방법: 딱딱한 밥은 물 1큰술을 넣고 30초 더 볶으세요.
- 4
계란과 간장 마무리
팬 한쪽에 계란 1개를 익혀 밥과 섞고, 간장 1작은술을 가장자리로 둘러 마무리합니다.
중불
2분
눈으로 확인: 계란이 노랗게 익고 밥알이 따로 움직이면 완성입니다.
실수 주의: 간장을 많이 넣으면 햄 짠맛과 겹쳐집니다.
복구 방법: 짜면 밥을 조금 더 넣거나 오이를 곁들이세요.
먹고 남았을 때
보관: 남으면 한 김 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가능하면 다음 날 먹습니다.
다시 데우기: 다시 데울 때는 물 1큰술을 더하고 가운데까지 따뜻해졌는지 확인합니다.
레시피 작성 및 검수 상태
- 콘텐츠
- 집밥노트 자체 작성
- 이미지
- 앱 사용 가능 여부 확인
- 실제 조리 검수
- 진행 중
- 식품 안전 검수
- 진행 중
외부 레시피 원문, 자막, 사진, 썸네일을 복제하지 않고 일반 조리 원리만 바탕으로 새로 작성